Lean Thinking, o Pensamiento Esbelto, es una metodología o filosofía de trabajo que se basa en la eliminación sistemática del desperdicio, o parte no aprovechable, de cualquier proceso que no aporte valor al producto final o al cliente final a través de la mejora continua, reduciendo costes, elevando la productividad, la eficiencia e incrementando la calidad final persiguiendo la excelencia, la calidad y la creación de valor para nuestro cliente.